Chiều ngày 25/10/2026, Liên hoan Ẩm thực vùng miền 2026 chủ đề “Tinh hoa Ẩm thực Biển” đã khép lại thành công rực rỡ tại NovaWorld Phan Thiết. Sự kiện là dấu ấn nổi bật trong chuỗi hoạt động kỷ niệm 31 năm Ngày Du lịch Bình Thuận (24/10/1995 – 24/10/2026), góp phần lan tỏa nét đẹp văn hóa và quảng bá mạnh mẽ hình ảnh du lịch địa phương. Sự tâm huyết của Chi hội Ẩm thực Bình Thuận cùng Quý Nhà tài trợ đã mang đến một sân chơi nghề nghiệp chỉnh chu, bài bản, tạo động lực phát triển cho cộng đồng ẩm thực và lực lượng lao động trẻ nơi đây.

Liên hoan ẩm thực năm nay diễn ra đầy sôi động và tính cạnh tranh cao khi quy tụ 25 đội thi xuất sắc cùng dàn đầu bếp giàu kinh nghiệm đến từ các nhà hàng, resort cao cấp và cơ sở đào tạo nghề uy tín trong lẫn ngoài tỉnh.

Trước những tiêu chí đánh giá khắt khe của Hội đồng Ban giám khảo, các tài năng trẻ đến từ Trường Cao đẳng Bình Thuận đã có màn thể hiện vô cùng tự tin và thuyết phục. Trong đó, hai sinh viên Ngô Thành Lâm và Nguyễn Minh Tùng (lớp CĐ Kỹ thuật Chế biến món ăn K25) đại diện cho đội thi của Nhà trường, cùng học sinh Phan Triệu Phú (lớp TC Kỹ thuật Chế biến món ăn K25B) cùng đồng đội trong đội thi Thanh Long Nga Khôi, đã mang đến những phần trình diễn chuyên nghiệp. Bằng tư duy ẩm thực hiện đại, kỹ thuật chế biến và sự kết hợp tinh tế từ các nguyên liệu đặc sản quê hương, các em đã xuất sắc mang về Giải Khuyến khích chung cuộc cho đội đại diện Nhà trường và Giải Triển vọng cho đội Thanh Long Nga Khôi. Thành tích tự hào này chính là minh chứng rõ nét cho bản lĩnh, tay nghề vững vàng của học sinh - sinh viên, đồng thời khẳng định chất lượng đào tạo của Trường Cao đẳng Bình Thuận.

Vượt lên trên khuôn khổ một hội thi, Liên hoan Ẩm thực vùng miền 2026 còn là môi trường giao lưu, học hỏi vô giá, đóng vai trò cầu nối chiến lược gắn kết cơ sở đào tạo với hệ thống doanh nghiệp du lịch, khách sạn và resort. Sự kết nối này góp phần nâng cao chất lượng dịch vụ, biến tinh hoa ẩm thực biển thành sản phẩm du lịch đặc trưng và tạo đòn bẩy thúc đẩy sự phát triển bền vững của ngành du lịch Bình Thuận trên bản đồ du lịch Việt Nam.

Khoa Kinh tế - Du lịch - Văn hóa